我被恶霸合伙人驱逐，正准备卖房给餐厅抵债暗区突围免root直装辅助器

原标题：我被恶霸合伙人驱逐，被恶霸合备卖正准备卖房给餐厅抵债

男怕入错行，伙人女怕嫁错郎，驱逐开餐厅也怕找错搭档。正准

有人说，餐厅找合伙人比找对象要难100倍 ，抵债暗区突围免root直装辅助器不知道你怎么看？被恶霸合备卖

半年前一个夜里，一个开餐厅的伙人朋友发微信找我借1万元，说周转2个月，驱逐到时一定准时还。正准我问他是餐厅不是店里出了问题，他说是抵债，前阵子和合伙人闹翻了，被恶霸合备卖自己创办的伙人餐厅如今不但净身出户
，还准备卖老家的驱逐房子去还债
。

我很是心疼 ，亲眼看着他把人生中第一家店开出来 ，现在却得到这样的消息。

后来才知道 ，这位朋友也是当时资金短缺 ，情急之下才找到的合伙人 ，并且让她占了大股。万万没想到自己投钱还出技术，结果竟如此“狗血”
。餐饮辛苦十余载，倾家荡产就一晚 。暗区隐身插件

他也终于知道找对合伙人有多么重要，找错人就是引狼入室。难怪有餐饮朋友大呼 ，比起找对象
，找合伙人要难100倍。

缺钱就合伙，会有多可怕？

餐饮人为什么选择合伙呢？在红餐（ID：hongcan18）近日针对餐饮合伙的一项问卷调查中，我们看到43%的餐饮人是因为“资金不足”而选择合伙 。

的确 ，开餐厅如果没有现金流那是要命的，房租 、人工 、水电、食材……店开门要钱，关门也要钱。从筹备项目到装修快完工，我朋友需要的周转资金迟迟没能到位。

先是托关系找到三四个小型投资公司的代表 ，可人家不感兴趣；又拜访了几位餐饮界大佬
，可大佬说业务不相关；找银行贷款 ，不肯批……终于通过几层朋友关系找到了一个老乡 ，最后这位老乡答应投资180万，条件是占大股  。

“只要餐厅能赚钱，少占点股也没关系”，热能追踪外挂相信朋友这想法和大多数餐饮朋友一样。于是他马上就答应了合作条件 ，并风风火火开展了工作。

谁能料到接连三个月的亏本，让两人关系急速恶化 。合伙人不仅暴露了不懂经营、不讲道理等N多弱点，最糟糕的还是家族有黑道背景。朋友遇上这恶霸合伙人 ，也是倒了八辈子霉，最后落得个有店不能进，有家不敢回，有冤没处申 。

其实所有的合伙人都不一定能走到最后 ，但是想要愉快合伙 ，前提就是要有足够的时间了解对方，对其背景、性格、能力等摸清楚，在确保彼此是互相坦诚的情况下才能做决定。否则因为“缺钱”而匆忙搭起来的伙，能让人快速合伙
，也能让人倾家荡产 。

另外，匆匆忙忙找合伙人还有致命的遁地辅助暗区一点，就是大家在一起的“动机”往往都太过于赤裸裸，直奔“分钱”而来 ，并非为了彼此的理想或信任而彼此鼓励 、支持，最终很可能就像那位朋友一样，落得人财两空。

餐饮业太庞杂,互补型合伙更重要

我们都知道，找恋人一般有两种类型，一种是相似型，一种是互补型  。

相似型是两人成长背景、兴趣爱好等的相似，彼此投缘、彼此了解 ，你说了上半句他就接到下半句；而互补型则是彼此在性格、技能上的相反相成，各有优势，各有劣势 ，你喜欢吃鱼头他喜欢吃鱼肉。

而如今的餐饮业已经成为极其考验综合能力的行业
，毫不夸张地说，它是个横跨第一 
、二、三产业的行业
。你建个养殖基地 ，无敌金钟罩外挂是种植业 、水产养殖业；装修个餐厅 ，是建筑业；而餐饮本身，又属于复杂的服务行业。

面对一个这么庞杂的体系
，如果你和合伙人擅长的领域是重叠的，那么很多事情可能都推动不了。

我身边有不少认识的人
，就经常上演着“相似型”合伙的悲剧 。

王芳是资深的媒体人，两个拍档则是广告界的活跃分子 ，三人因为志趣相投，合伙开了一家互联网沙拉店 ，于是三人各显神通 ，最终在页面设计
、海报宣传 、媒体推广等做得有声有色。

然而一旦面对采购、财务、产品等这些餐饮最根本的要素时，三人却都不懂，只能将其寄托在一个聘请的大厨身上。最终他们精心打造的的餐厅
，栽在了“食品安全”四个字上。去年夏天因为沙拉食材储存不当，召唤载具脚本5名顾客食用后上吐下泻，到医院均被查出食物中毒。

在媒体、广告行业，王芳三人都是人才，可是合起伙来 ，却成了餐饮界的大“文盲”，真是悲剧 。

所以说 ，对于很多餐饮人而言，“互补型”合伙人才远远胜于“相似型”。你有资金，我有厨艺；你有客源 ，我有管理能力；你有场地
，我有才能……互补性的合伙人在一起，才能实现1+1>2  ，让彼此的优势实现最大化。

为讲情面忍忍忍,最终却不能再当兄弟

“亲兄弟明算账”这句话我们都知道
，但其实在中国这样一个人情社会很难做到 ，哪怕白纸黑字有着明文规定 ，实际上操作起来
，当事人也是多番顾虑 。

兄弟掌管着厨房 ，食材采购一天天缩水，怕影响感情，键盘宏物理外挂你睁一只眼闭一只眼；

哥们安插一位新同事，你看着不灵光也不勤奋，怕影响感情，你忍着不说；

合伙人有想法开会不直说，回去让老婆打电话来做决定 ，你不赞同但也只能答应……

为了避免兄弟不和，你忍受着同床异梦。可是“千里之堤，毁于蚁穴” ，等到发现后果不堪设想时，你想救都救不回来了 ，最后店开不下去  ，兄弟也做不成。

电影《中国合伙人》中有一句经典台词
 ：“千万别跟丈母娘打麻将
，千万别跟好朋友合伙开公司 。 ” 说得有几分道理 ，并且在很多餐饮人身上验证 。

当然，情况并不绝对。吉祥馄饨董事长张彪，在说起他们校友三人合伙的时候，就很让人羡慕 。20年前决定合伙时 ，他们就立下数条“帮规”：

1.所有的决定必须2:1才能通过 ，当然 ，必中子弹修改3:0更好；

2.所有的决定必须当场表达，不能说“回去再考虑”，三人的老婆不能“参政”；

3.三人中如有直系亲属进入公司工作 ，必须告知另外两人并且征得同意；

4.手机费、汽油费等所有私人费用一律不能报销；

5.不管谁做老大，另外两人必须要支持他。

难得的是，这些规定20年来未曾变过。张彪说他们一直分工明确 ，各司其职 ，从未红过脸。我们可以相信，一个小小的馄饨店能发展到今天2000家门店的规模，也一定与他们合伙人之间明确的规定 、稳定的关系分不开
。

因此，一句话否定与好友合伙做餐饮
 ，也失之偏颇，重点还是要看彼此之间是否有足够的契约精神。

“比起磕过的头,我更相信签过的合同”

合伙人之间的承诺就好比爱情一样 ，没有人能保证天长地久 ，所以提前做好股东退出机制
，非常有必要  ，就像相声演员曹云金所说  ，“比起磕过的自动舔包外挂头，我更相信签过的合同 ”。

文章开头我那位朋友作为创始人被迫退出，并负债累累的狗血案例，就是因为双方没有签过退出合同
，最终他被恶霸合伙人逼到不但无条件出让商标所有权，还要赔付开业以来的损失 。尽管可以走法律程序，可是半年来他早已耗尽人力财力 ，哪还有精力有钱财去打官司。

红餐（ID：hongcan18）之前报道过一对经营面馆的闺蜜合伙人也是如此，两人因为出现矛盾吵着要散伙 ，一个坚持继续经营，一个要退股 。结果，在补偿金额方面出现了分歧
，但因为当时是口头协议，所有的东西都没有文字保存 ，退股怎么分，接手赔偿金怎么算
，都协商不成功。

最后  ，两人提出一人经营一天的面店 ，收益多少归自己，其他的费用一律平摊……闹到这样，敢问餐厅还能有救？暗区无伤穿墙闺蜜日后还能再见面？

永远不要抱着“哥俩好”“姐妹情深”的念头，就决口不提退股的事 。不敢丑话说在前，最后那才闹得人仰马翻。

结 语

合伙的初衷、合伙的目的、合伙人的关系……合伙考验的不仅仅是能力、眼界 ，更是人性。男怕入错行，女怕嫁错郎 ，开餐厅也怕找错搭档。可惜 ，人性往往是经不住考验的 
， 要想合伙能长久，契约和契约精神必不可少 。

不知道你在餐饮创业中
，是否有过合伙经验，和合伙人又是否愉快相处 ，欢迎留言分享。